Search

Overvåking av temperatur i kjølerom og frysere

Overvåking av temperatur i kjølerom og frysere er et pålagt krav fra myndighetene, og er en av de viktigste elementene for matsikkerhet i restauranter. Vi vil her forklare hvordan teknologien fra CelsiFi dekker de satte kravene til kjølerom, kjøleskap, frysebokser, fryserom eller lager.


Det er to temperaturer som er viktig ved måling av kjølerom:

- Lufttemperatur

- Temperatur på råvarer


Kravene fra myndighetene for overvåkning av temperatur er også todelt:

- Temperatur må måles i råvaren ved varemottak

- Temperatur i kjølerom/fryserom må måles i sirkulert luft


Plassering av sensor er i disse to scenariene er derfor viktig. I kjølerom/kjøleskap bør sensoren plasseres der luftsirkulasjonen er størst.

Det kan være lurt å ha flere sensorer i fryserom over 20m2. Disse kan plasseres nært gulvet, samt i hodehøyde.


Bruk av trådløs datalogger er anbefalt hvis du ønsker overvåkning av temperaturen i et kjølerom eller fryserom.


Alarm ved avvik

Alle systemene fra CelsiFi er tilkoblet valgfri alarm, enten via push-varsel på smarttelefon, eller via SMS. Grenseverdien kan settes til ønskelig/passende verdi i appen.


Appen viser også historisk data, noe som kan brukes til optimalisere energiforbruk.


Trådløs temperaturlogging

CelsiFi består av temperatursensorer som enkelt plasseres i kjølerom, kjøledisker, kjøleskap, fryseskap, frysebokser eller lager - og som sender temperaturer direkte til det skybaserte systemet.



Trådløs basestasjon for trådløs logging av temperatur


Ta kontakt i dag for å høre mer:

https://www.celsi.fi/kontakt-oss

18 views

Følg oss i veien med å koble opp norske restauranter

CelsiFi

© 2019 by Plaato AS

Org. nr 915467350

Pløens gate 4, 0181 Oslo

Kontakt: +47 98008324

KONTAKT

Oslo: Pål Ingebrigtsen 

+47 98008324 

paal@plaato.io

+47 95839242 

tobias@plaato.io

Trondheim: Tobias Knudsen